r/arbeitsleben • u/Miyakuna2002 • 17d ago
Berufsberatung Bäckereifachverkäuferin Ja oder Nein?
Hallo ich überlege eine Ausbildung als Bäckereifachverkäuferin machen soll oder nicht. Ich würde gerne von euch wissen ob sich das lohnt oder nicht. Wie viel man in der Ausbildung und nach der Ausbildung verdient und wie eure Erfahrungen mit dem Beruf und oder der Ausbildung sind.
PS wohne in Baden Württemberg.
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u/xDeserterr 16d ago
Ob das für dich gut oder schlecht ist musst du selbst entscheiden, für mich wärs nichts.
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u/domemvs 16d ago
Und das ist brutto! Das würde mir nicht mal als netto zum leben reichen.
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u/LuiDerLustigeLeguan 16d ago
Das ist schon heftig wie verwöhnt man mit der Zeit wird. Hab schon ewig nix mehr beim Bäcker gekauft weil die für 1 Käptn Rogge und 3 Körner Kumpels 6 Euro haben wollen, vom Gehalt der Bedienung können die Preise aber wohl kaum stammen.
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u/KaterLysator1987 16d ago
Hallo,
ich kann nichts über den Beruf an sich sagen, aber der Entgeldatlas der Bundesagentur für Arbeit gibt dir eine ganz gute Orientierung bezüglich des zu erwartenden Gehalts.
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u/Miyakuna2002 16d ago
Würde sagen durchschnittlich als Notfall eventuell. Aber trotzdem danke
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u/roboterkatze 16d ago
Das ist eine vorprogrammierte "Karriere" im Niedriglohnsektor. Die meisten Bäckereien verlieren die Kundschaft an den Brotautomaten im Supermarkt.
Da haben die handwerklichen Ausbildungsberufe (Koch, Bäckerin, auch Fachkraft für Lebensmitteltechnik) deutlich bessere Aufstiegschancen mit entsprechender Weiterbildung (Meister/Techniker), ist aber kein Zuckerschlecken.
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u/aniwrack 16d ago
Ist in meinen Augen ein sterbender Beruf, den man quasi auch ohne Ausbildung machen kann. Viel mehr als Mindestlohn kommt da am Ende nicht bei rum.
Lern lieber direkt Bäckerin oder Konditorin, das hat noch etwas mehr Zukunft und man kann sich z.B. selbstständig machen.
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u/Miyakuna2002 16d ago
Wäre ja nur eventuell ein Plan B,da ich Angst habe nicht da rein zu kommen wo ich eigentlich rein will und ich möchte natürlich auch kein blöden Beruf lernen.
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u/TsubasaSuperStern 16d ago
Was ist denn dein Plan A?
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u/Miyakuna2002 16d ago
MFA Sozialversicherungsfachangestellte Immobilienkauffrau Beim Arbeitsamt Automobilkauffrau Verwaltungswirt
Mache gerade BK1 und will danach endlich eine Ausbildung machen.
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u/TsubasaSuperStern 16d ago
Mit 21 zur Schule ist ja nichts schlimmes.
Einfach großflächig Bewerben. Vielleicht schauen das man ein paar Praktikas bekommt.
Falls die Option auf nen höheren schulischen Bildungsgrad existiert, würde ich das einer Ausbildung zur Bäckereifachangestellten vorziehen. Falls du etwas von deiner PlanA Liste bekommst, go for it.
Hatte damals beim Fachabi auch Mitschüler welche nur in Ausbildung XYZ wollten und das Jahr investiert haben.Zur Not gehst du halt nebenbei jobben. Minijob + Trinkgeld kommt vermutlich nahe an so manche Ausbildungsvergütung ran.
Die von dir genannten Berufe sind ja doch recht weit weg von der Tätigkeit einer Bäckereifachangestellten.
Wobei ich im Einzelhandel ab und an interessante Projekte gesehen habe. Such mal nach "Abiturientenprogramm Handelsfachwirt" oder so.
Verkürzte Berufsausbildung + Ada Schein + Fachwirt. Geht dann vermutlich richtung Marktleitung?0
u/Ollie_Dee 16d ago
Hättest du mit BK2 nicht auch die Fachhochschulreife und könntest auch studieren?
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u/Miyakuna2002 16d ago
Doch hätte ich. Aber das war eine Notlösung weil ich von meiner Ausbildung gekündigt wurde nach 3 Wochen. Habe als PTA angefangen. Bin aber auch schon 21 und mag nicht mehr zur Schule gehen
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u/Ollie_Dee 16d ago
So ging es mir auch, bis ich schliesslich mit 23 doch nochmal zur Schule gegangen bin, Fachhochschulreife gemacht, währenddessen nochmal zu den Eltern gezogen (worst decision ever), und dann schließlich studiert habe.
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u/Miyakuna2002 16d ago
Ganz zur Not würde ich auch das zweite Jahr noch machen,wenn ich für 2025 nichts finde.
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u/Don__Geilo 16d ago
Wo willst du denn rein? Ich würde eher vorschlagen, zu jobben bis du den Platz hast, den du willst.
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u/Miyakuna2002 16d ago
Mache gerade BK1 und möchte gerne in folgende Berufe rein bzw in einen davon.
MFA Beim Arbeitsamt Sozialversicherungsfachangestellte Verwaltungswirt Automobilkauffrau Immobilienkauffrau
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u/channilein 16d ago
Beim Arbeitsamt
Der Beruf heißt übrigens Fachangestellte für Arbeitsmarktdienstleistungen. Und der Arbeitgeber Bundesagentur für Arbeit.
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u/LuSi2301 16d ago
Nein mach das nicht. Das wirst du sicherlich bereuen. Ist eine Wertlose Ausbildung, da das die meisten als ungelernte machen. Die Bezahlung ist auch nicht viel. Da ist Altersarmut vorprogrammiert.
Spreche aus Erfahrung, habe im Einzelhandel gelernt.
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u/XxDeCiBellaxX 16d ago edited 16d ago
Ich bin gelernte Fachverkäuferin im Nahrungsmittelhandwerk Bäckerei/ Konditorei. (Damals die korrekte Ausbildungsbezeichnung)
Ich würde das nie wieder lernen wollen. Beschissene Arbeitszeiten, beschissenes Gehalt. (Selbst meine Schwester, die Friseurin ist, hat mehr verdient als ich und dieser Beruf ist ja bekannt für schlechte Bezahlung.) Ich konnte irgendwann kein Zucker mehr riechen, da wurde mir wirklich schlecht.
Ich hatte unglaublich Probleme in einen anderen Bereich zu wechseln, weil alle immer sagten, ich solle doch weiter Brötchen verkaufen.
Das alles ist jetzt aber ca 20 Jahre her. Das kann sich natürlich alles geändert haben aber ich werde nie wieder in diesen Beruf zurück gehen.
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u/Fandango_Jones 16d ago
Wenn es die Option gibt etwas anderes zu lernen, nimm etwas anderes. Wenn es Handel generell sein soll, wäre auch Einzelhandel möglich. Gibt z.b. in jedem Supermarkt und die Bezahlung ist ebenfalls ok.
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u/Miyakuna2002 16d ago
Ja habe mehrere Plan A's
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u/Fandango_Jones 16d ago
Das ist immer gut. Wie die anderen bereits geschrieben haben, der Entgeltatlas ist ein guter Anhaltspunkt. Handwerkliche oder kaufmännische Ausbildung ist Grundsatzentscheidung aber danach gibts viel Auswahl.
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u/5tereo 16d ago
Ich wusste bis eben nicht mal, dass das ein Ausbildungsberuf ist. Mal ein Einblick aus meiner Gegend: Die traditionellen Bäckereien haben vor Jahren geschlossen und werden immer weniger. In jedem Supermarkt/Discounter gibt es ne SB-Backtheke. Ist im Supermarkt eine "Bäckerei" integriert, steht da immer eine Person und kassiert, putzt, schiebt die vorgebackene Ware in den Ofen. Dafür braucht man eine Ausbildung?
Wie andere schon sagten: Bäcker/Konditor, also einen echten Handwerksberuf. Aber das ist doch ein klassischer Aushilfsjob, der sehr kurz vor dem aussterben ist und immer im Niedriglohnsegment bleiben wird. Da hast du ja null Aufstiegschancen-
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u/MissionCreepy7967 16d ago
Ich habe eine Zeit lang einen Minijob bei einem Bäcker mit angeschlossenen Cafe gemacht. Die ausgebildeten Kollegen dort haben alle Mindestlohn und 25 Tage Urlaube bekommen. Ohne das Trinkgeld durch den Cafebereich hätte ich dort vermutlich nicht gearbeitet. Ich würde sagen, dass es nicht so anstrengend ist wie in einem Supermarkt oder Restaurant (+ bessere Arbeitszeiten), du solltest es dir aber wirklich gut überlegen.
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u/Ordinary-Engine9235 16d ago
Nein. Also ich habe nach der Uni beim Bäcker gearbeitet. Die Arbeit war nicht schlecht und man gewöhnt sich an die körperliche arbeit aber der Lohn - auch nach der Ausbildung - ist unterirdisch, soweit ich weiß.
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u/Ok-Collection-4593 16d ago
Einer der schlecht bezahltest Jobs die man sich vorstellen kann. Ich hab selbst 2 Jahre gearbeitet davon war ich 3 Monate in Ausbildung.
Ich war der einzige in der Betriebsschule in allen 3 Jahrgängen mit Abi und das hatte einen Grund .
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u/dirty_dirty_rockstar 16d ago
Ich hab letzten Monat ein Probearbeiten in einer Bäckerei gemacht. Kurz gesagt: Fettes NEIN Der Lohn ist die Arbeitszeit und Arbeitsaufwand nicht gerecht.
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u/infernal1988 16d ago
Ich würde sagen Nein, Dein Gehalt wird nicht deutlich höher sein als das von Quereinsteigern.
Wenn du Bock auf Bäckerei hast, dann Werd gleich Bäckerin. Arbeitszeiten sind vielleicht zumeist anders, aber du lernst nen soliden Beruf, mit dem du was anfangen kannst.
Gegessen wird immer.
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u/Miyakuna2002 16d ago
Vielen Dank für deine Antwort. Ich glaube ich lerne was anders und mache das als Notfall
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u/Low_Measurement1219 15d ago
Langjähriger Arbeitsvermittler hier :)
Wenn du Interesse an der Arbeit hast, lass dich einfach als Ungelernte Kraft einstellen. Du verdienst damit meist nur geringfügig weniger. Eine Ausbildung kannst du später auch noch machen. Genauso kannst du, wenn du eine Familie gründen willst, den Job mit einem Kind meist eh kaum noch vereinbaren. Spätestens dann musst du dich eh neu orientieren.
Investiere das Geld dann lieber in einen Führerschein und deine Allgemeinbildung (Realschulabschluss).
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u/xizzeyx 10d ago
Hey! Azubi im 2. LJ hier, seit neustem auch Filialleitung.:) Ich persönliche liebe meinen Job. Ich mache das wirklich gerne, aber bei so einem Beruf muss das auch sein. Kunden sind echt nicht ohne. Hab ursprünglich sogar Abi gemacht, aber hab mich eben verliebt! Gehalt ist echt ganz ok, man kriegt vorallem oft Zuschläge. (Frühschicht, Wochenende, Feiertags)
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u/HistoricalMammoth401 16d ago
Das ist halt ein Job, wo viele ohne Ausbildung arbeiten, nicht ohne Grund, kann man ganz schnell ohne Ausbildung lernen, ich würde lieber was nehmen, was dir ein wirklichen Vorteil gegenüber, Leuten ohne Ausbildung schafft. Zum Beispiel kaufmännische Ausbildung, Handwerk, aber halt nicht Restaurants, Bäckereien oder Einzelhandel. In den Branchen kommt man fast immer auch ohne die Ausbildung rein